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                                                                南阳市市场监管局高质量守护师生“舌尖上的安全”

                                                                时间:2022-12-1 20:17:50来源:作者:李哲

                                                                民以食为天,食以安为先。学校食堂食品安全,关系着学校师生的身体健康和生命安全,关系着千家万户,是食品安全监管工作的关键节点所在。南阳市市场监管局一直将此项工作作为全局工作的重中之重,坚持日常监管、专项整治、多措并举,不断加大监督执法检查力度,层层筑牢辖区学校食堂餐饮食品安全监管防线。

                                                                建立多部门长效监管机制

                                                                近年来,南阳市市场监管局与教育、卫生健康、公安等部门密切联系,通过建立多部门长效监管机制,保障全市校园食品安全。先后印发《南阳市中小学校食品安全与营养健康管理办法》《关于印发南阳市中小学校食品安全与营养健康管理办法》《南阳市校园食品安全守护行动实施方案》等制度性文件,持续推进供餐单位“互联网+明厨亮灶”建设, 推行“4D”“6S”等食品安全管理方法,不断提升校园食品安全管理水平。同时严惩重处校园食品安全违法违规行为,主动公开查处结果,及时将相关信息归集至国家企业信用信息公示系统,加强信用监管。

                                                                层层筑牢校园食堂食品安全防线

                                                                该局建立了市级双随机督导检查,县、乡两级机构日常监督检查全覆盖为重点的监督检查体系,全面推进食品经营者风险分级管理,实现日常监督检查全覆盖、项目全覆盖。针对季节特征和特殊时段,积极开展校园食品安全隐患大排查大整治等专项整治行动。联合市教育局对市校外集体用餐配送单位进行了联合检查,对发现的问题采取现场规范提升和交办辖区市场所的形式,责令相关单位限期整改到位,及时将存在的问题和食品安全隐患排除?故称钒踩“你我同查”活动,邀请新闻媒体对监督检查中发现的食品安全问题跟进报道,跟踪整改落实情况。聚焦重点时段、重点单位、重点行为、重点品种,采取“视频+图文”形式实时直播对“学校食品安全”等餐饮服务提供者的监督检查过程。

                                                                创新监管方式,守护校园舌尖上的安全

                                                                一方面,南阳市市场监管局创新管理模式,倡导过程公示,在学校食堂实施“互联网+明厨亮灶”建设工作,充分利用互联网优势,借助安装在加工制作场所的设备,依托网络传输等视频技术,保证公众能够通过电脑、手机、显示屏等终端设备登录“舌尖安全网”,实时查看学校食堂餐饮食品加工过程及后厨环境卫生情况。截至目前,南阳市学校食堂开展“互联网+明厨亮灶”共计2422家。另一方面,在全市推行“局长陪餐制”,即县市区局局长及主管副局长每月定期到辖区学校食堂进行调研陪餐,深入了解基层监管实际,解决堵点、难点问题,截至目前,全市“局长陪餐”共计80余次。

                                                                 

                                                                责编:河南质量  

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